Test Craft Beef

Test Craft Beef

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Weniger ist mehr? Nö! Manchmal muss es eben ein richtiges Stück Fleisch herhalten. Groß, aromatisch und saftig, so sollte ein Steak sein.

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DAS SCHMUCKSTÜCK ZUM ESSEN

Das T-Bone Steak ist ein aromatisches Meisterstück mit einem Roastbeef-, Knochen- und einem Filetanteil. Mit seiner charakteristischen T-Form und dem zarten, saftigen, kurzfasrigen Fleisch ist das T-Bone Steak ein beliebter Fleischzuschnitt unter Männer.

 

 

PAKETINHALT

saftige und leckere Hüftsteaks vom Galloway Rind

Hüftsteak, 1 Stück

Saftig, schmackhaft, Hüftsteak. Das Fleischstück wird in Österreich liebevoll Hüferlsteak genannt und stammt aus der Rinderhüfte. Die intensive Fettmarmorierung verleiht dem Fleisch das typisch kräftige und würzige Aroma. Vollmundig im Geschmack weiß es echte Kenner und Anfänger von sich zu überzeugen. Ob für ein besonderes Abendessen und für den „Ich-gönne-mir-einmal”- Moment - hiermit könnt Ihr einfach nichts falsch machen. Doch Obacht bei der Zubereitung! Zu lang und falsch in der Pfanne macht das Hüftsteak schnell zäh und ungenießbar.

Ein Gulasch bezeichnet in Deutschalnd ein deftiger ist ein geschmorter Eintopf mit geschmortem Fleisch.

Gulasch, ca. 1 kg

Ein Gulasch bezeichnet in Deutschalnd ein deftiger ist ein geschmorter Eintopf mit geschmortem Fleisch. Das Fleisch kann Rind- oder Kalb-, Pferde-, Schweine-, Lamm- oder Hammelfleisch enthalten. Am liebsten mögen wir den Burgundertopf. Ursprünglich kommt es aus Ungarn, doch auch in anderen Regionen wurden ähnliche Eintöpfe gekocht, die unter verschiedenen Namen und Ableitungen bekannt sind

 

 

Rind-Bratwurst Feuer und Flamme von Oberlecker

Rinderbratwurst, 5 Stück

Wunderbar zart und überaus schmackhaft macht es ein langweiliges Gericht zu einem tollen Erlebnis.

Es ist der Star ohne Allüren unter den Fleischstücken, denn schließlich macht er seine Arbeit fast ganz von allein. Der Sonntagsbraten ist einfach nicht zu schlagen.

Rinderbraten am Stück, ca. 1 kg

Es ist der Star ohne Allüren unter den Fleischstücken, denn schließlich macht er seine Arbeit fast ganz von allein. Der Sonntagsbraten ist einfach nicht zu schlagen. Bereits der Duft weckt Erinnerungen und weckt die Vorfreude auf dieses Geschmackserlebnis. Für den ganz besonderen Tag der Woche habe wir für Euch auch ein besonderes Stückchen feinstes Rindfleisch im Paket dabei. Das schmeckt der ganzen Familie und lässt Kräfte sammeln für die bevorstehende Woche.

Osso Buco- Es ist das Fleisch für Ausdauersportler und das kleine Stückchen Bella Italia für die heimische
Küche.

Beinscheiben/ Osso Buco, 2 Stück

Es ist das Fleisch für Ausdauersportler und das kleine Stückchen Bella Italia für die heimische Küche. Denn für diesen Klassiker der italienischen Küche braucht Ihr viel Geduld. Um den einzigartigen und besonderen, aromatischen und zarten Geschmack zu erhalten, muss das Fleisch lange geschmort und gekocht werden. Doch was lange währt, wird dann letztendlich zum feinsten Gaumenerlebnis. Einfach oberlecker sagen wir.


BIOGRAFIE

DIE GALLOWAYS AUS SILDEMOW

vom Gallowayhof, Sildemow, MV

 

Gehardt Arndts ganzer Stolz zielt auf seine Gallowayherde. Jedoch mit Stallausmisten und beißenden Güllegeruch hat er nichts am Hut. Seine robusten und stückigen Galloways grasen ganzjährig draußen zwischen Sildemow und Gragetopshof. Egal ob es regenet, stürmt oder schneit - den Galloways ist es egal, denn sie lieben es draussen zu sein.

Seit mehr als 8 Jahren bewirtschaftet Gerhardt Arndt seine Gallowayfarm mit Leib und Seele vor den Toren Rostocks, - in der satten Landschaft von Sildemow bei Rostock.

Weil die Galloways von Natur aus so genügsam sind, wachsen sie sehr langsam heran.Denn ihr Stoffwechsel arbeitet sehr langsam. Ursprünglich stammen Galloways aus Groß Britanien. Schon die Römer schätzten das vorzügliche Fleisch der schwarzen Rinder. Diese waren die einzigen Lebewesen, die den Hadrianswall, der die römische Provinz Britannia vor den Stämmen aus Schottland schützte, von Norden her passieren durften.

Die Rinder vom Gallowayhof Sildemow grasen ganzjährig draussen

Auf dem Foto zu sehen ist die Gallowayherde in Sildemow. Dort grasen Sie ganzjährig.

 

 

Unsere Galloways grasen in Sildemow

Die Galloways sind sehr robust, genügsam und trotzen jedem Wetter.

Vor acht Jahren hat sich Herr Arndt in die zottligen Galloways verguckt und beschlossen eine kleine Herde mit maximal 30 Tieren aufzubauen. Herr Arndt ist überzeugt davon, dass die Freilandhaltung die bessere Alternative für das Tierwohl. Jedoch ist nicht jedes Rind für die Freilandhaltung geeignet. Aber die zottligen Galloways sind ideal für die ganzjährige Freilandhaltung, denn nicht nur ihr dichtes Fell schützt sie vor Klimaeinflüssen, sondern sie sind extrem genügsam was Ihr Futterbedarf angeht.


"Galloways wachsen in Zeitlupe und müssen mindestens 3,5 Jahre alt sein. Alles andere schmeckt nicht. "

- Gerhardt Arndt -


 

 

 

ZUSATZINFORMATIONEN

  • Artikelnr: 43_CraftBeef
  • Struktur: fein, kurzfaserig, marmoriert, saftig
  • Preis/kg: 1 kg für 28.00€ inkl. MwsT.
  • Züchter: Gerhardt Arndt
  • Rasse: Limousin Kreuzung
  • Herkunft: 18184 Sildmow, Mecklenburg-Vorpommern
  • Fütterung: 365 Tage Weidehaltung auf der Insel Görmitz, Gras, Kräuter und Heu
  • Reifung: mind. 20 Tage trocken am Knochen gereift
  • Haltbarkeit: siehe Verpackung
  • Verpackung: Vakuum verpackt - gekühlt -20°C
  • Hinweis: Das Foto zeigt exemplarisch das Fleischpaket, zeigt jedoch nicht die exakten Mengen pro Stück. Auch das Aussehen, Farbe, Struktur ist von Tier zu Tier unterschiedlich und es kann zu Abweichungen hinsichtlich der Produktfotos kommen.

ZAHLUNG

Wir akzeptieren auschließlich Vorkasse:

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LIEFERUNG

Unsere Lieferung erfolgt in der Regel nach dem Zahlungseingang. Vor jeder Auslieferung kontaktieren wir Euch persönlich um den Liefertermin abzusprechen. Unsere möglichen Liefertage sind dienstags bis freitags. Mögliche Liefergebiete findet Ihr unter Verpackung & Versand.

 

ZUSATZINFORMATIONEN

  • Artikelnr: 4877361_T-BoneSteak
  • Struktur: fein, kurzfaserig, marmoriert, saftig
  • Preis/kg: 1 kg für 42.00€ inkl. MwsT.
  • Züchter: Gerhardt Arndt
  • Rasse: Galloway
  • Herkunft: 18059 Sildemow, Mecklenburg-Vorpommern
  • Fütterung: 365 Tage Weidehaltung , Gras, Kräuter und Heu
  • Reifung: mind. 18 Tage trocken am Knochen gereift
  • Haltbarkeit: siehe Verpackung
  • Verpackung: Vakuum verpackt und gekühlt -20°C
  • Hinweis: Das Foto zeigt exemplarisch das Fleischpaket, zeigt jedoch nicht die exakten Mengen pro Stück. Auch das Aussehen, Farbe, Struktur ist von Tier zu Tier unterschiedlich und es kann zu Abweichungen hinsichtlich der Produktfotos kommen.

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