PROBIERPAKET GENUSS Groumetfleisch zum grillen, schmoren und genießen.

PROBIERPAKET CRAFT BEEF | ca. 3.0 kg Rindfleisch vom Hochlandrind

Normaler Preis €84.00 Angebot

  • ✓ saftiges Steak, 1 Stück
  • ✓ herzhafte Bratwürste, 5 Stück
  • ✓ feiner Gulasch & köstlicher Rinderbraten , jeweils ca. 1kg
  • ✓ herzhafte Beinscheiben, 2 Stück

  • Verfügbar: Lieferung per Express
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PAKETINHALT

saftige und leckere Hüftsteaks vom Galloway Rind

Steak aus der Hüfte, Entrecot oder Rumpsteak, 1 Stück

Saftig, schmackhaft, Hüftsteak. Das Fleischstück wird in Österreich liebevoll Hüferlsteak genannt und stammt aus der Rinderhüfte. Die intensive Fettmarmorierung verleiht dem Fleisch das typisch kräftige und würzige Aroma. Vollmundig im Geschmack weiß es echte Kenner und Anfänger von sich zu überzeugen. Ob für ein besonderes Abendessen und für den „Ich-gönne-mir-einmal”- Moment - hiermit könnt Ihr einfach nichts falsch machen. Doch Obacht bei der Zubereitung! Zu lang und falsch in der Pfanne macht das Hüftsteak schnell zäh und ungenießbar.

Ein Gulasch bezeichnet in Deutschalnd ein deftiger ist ein geschmorter Eintopf mit geschmortem Fleisch.

Gulasch, ca. 1 kg

Ein Gulasch bezeichnet in Deutschalnd ein deftiger ist ein geschmorter Eintopf mit geschmortem Fleisch. Das Fleisch kann Rind- oder Kalb-, Pferde-, Schweine-, Lamm- oder Hammelfleisch enthalten. Am liebsten mögen wir den Burgundertopf. Ursprünglich kommt es aus Ungarn, doch auch in anderen Regionen wurden ähnliche Eintöpfe gekocht, die unter verschiedenen Namen und Ableitungen bekannt sind

 

 

Rind-Bratwurst Feuer und Flamme von Oberlecker

Rinderbratwurst, 5 Stück

Wunderbar zart und überaus schmackhaft macht es ein langweiliges Gericht zu einem tollen Erlebnis.

Es ist der Star ohne Allüren unter den Fleischstücken, denn schließlich macht er seine Arbeit fast ganz von allein. Der Sonntagsbraten ist einfach nicht zu schlagen.

Rinderbraten am Stück, ca. 1 kg

Es ist der Star ohne Allüren unter den Fleischstücken, denn schließlich macht er seine Arbeit fast ganz von allein. Der Sonntagsbraten ist einfach nicht zu schlagen. Bereits der Duft weckt Erinnerungen und weckt die Vorfreude auf dieses Geschmackserlebnis. Für den ganz besonderen Tag der Woche habe wir für Euch auch ein besonderes Stückchen feinstes Rindfleisch im Paket dabei. Das schmeckt der ganzen Familie und lässt Kräfte sammeln für die bevorstehende Woche.

Osso Buco- Es ist das Fleisch für Ausdauersportler und das kleine Stückchen Bella Italia für die heimische
Küche.

Beinscheiben/ Osso Buco, 2 Stück

Es ist das Fleisch für Ausdauersportler und das kleine Stückchen Bella Italia für die heimische Küche. Denn für diesen Klassiker der italienischen Küche braucht Ihr viel Geduld. Um den einzigartigen und besonderen, aromatischen und zarten Geschmack zu erhalten, muss das Fleisch lange geschmort und gekocht werden. Doch was lange währt, wird dann letztendlich zum feinsten Gaumenerlebnis. Einfach oberlecker sagen wir.


BIOGRAFIE

DIE HIGHLANDER AUS DEM RECKNITZTAL

Highlanderhof Karl Wittig, Demmin, MV

Die Erde bebt, rauch steigt aus der Luft. Vom weiten kommt die Herde im Galopp angerannt. Sie hält Abstand, denn Ihr Instinkt sagt Ihnen, dass wir Fremde sind. Die Highlander von Karl Witte grasen 365 Tage auf der Weide im satten Recknitztal. Hier können sie ungestört einfach Rind sein und in der Natur herumstöbern. Das Schottische Hochlandrind ist eine Hausrinderrasse aus Schottland. Die Tiere sind kleinwüchsiger als Rinderrassen, die zur Fleischgewinnung gezüchtet werden. Die Rinder sind sehr robust und wetterhart.

Die Heimat der Schottischen Hochlandrinder ist ursprünglich in West – und Zentral – Schottland sowie den Hebriden. Inzwischen werden zahlreiche Herden in Mittel und Nord-europa, aber auch in Nordamerika gehalten. Ihre Ansprüche sind nur gering, und in der Landwirtschaft eignen sich die Tiere hervorragend zur Mutterkuhhaltung, das heißt, dass die Kälber zusammen mit den Muttertieren in der Herde gehalten werden können.

Unsere Highlander aus Demmin

Die Rinder vom Highlanderhof Witte grasen ganzjährig draussen

Unsere Galloways grasen in Sildemow

Die Highlander sind eine robuste und haben einen sanften Charakter. Fremden gegenüber sind sie sehr skeptisch.

Die Rinder vom Gallowayhof Sildemow grasen ganzjährig draussen

Auf dem Foto zu sehen ist eine Highlanderkuh, circa 4 Jahre. Bei Interesse, könnt Ihr euer Rind vorab besuchen.


"Highlander gehören zu den robusten, kleinformatigen Rindern. Sie wachsen sehr langsam und müssen mindestens 4 Jahre alt sein. Alles andere schmeckt nicht. "

- Karl Witte -


ZUSATZINFORMATIONEN

  • Artikelnr: 43_CraftBeef
  • Struktur: fein, kurzfaserig, marmoriert, saftig
  • Preis/kg: 1 kg für 28.00€ inkl. MwsT.
  • Züchter: Karl Witte
  • Rasse: Hochlandrind
  • Herkunft: Demmin, Mecklenburg-Vorpommern
  • Fütterung: 365 Tage Weidehaltung , Gras, Kräuter und Heu
  • Reifung: mind. 18 Tage trocken am Knochen gereift
  • Haltbarkeit: siehe Verpackung
  • Verpackung: Vakuum verpackt und gekühlt -20°C
  • Hinweis: Das Foto zeigt exemplarisch das Fleischpaket, zeigt jedoch nicht die exakten Mengen pro Stück. Auch das Aussehen, Farbe, Struktur ist von Tier zu Tier unterschiedlich und es kann zu Abweichungen hinsichtlich der Produktfotos kommen.

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