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POULET LE BLEUS BRATHUHN | Feines Wiesenhuhn vom Gut Wardow

Normaler Preis €37.50 Angebot

Achtung Suchtgefahr: Das Poulet Bleu ist saftig, kräftig im Geschmack und gut marmoriert.

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GRILL MICH. UND ZWAR JETZT!!!

 Das Poulet Les Bleux ist an das Bressehuhn angelehnt und wächst ganzjährig in den Wiesen vom Gut Wardow auf. Durch die Freilandhaltung ist das Fleisch sehr saftigig und aromatisch. Hand aufs Herz: schockgefrorene Ware hat kein schlechteres Aroma als frisches Fleisch. Denn 65 Prozent macht die Qualität des Produkt aus, den Rest die Zubereitungsmethode. Was Ihr aber selbst auch bei minimalen Kochkünsten merkt: Ein kross-gegrilltes Brathuhn ins Salzkruste vom Gut Wardow schmeckt besser als der Tiefkühlklops.

 

 

BIOGRAPHIE

 

SO OBERLECKER - KROSS GEGRILLTES POULET LES BLEUX MIT BIOGRAFIE.

DAS BRATHUHN FEIERT SEIN REVIAL UND ZWAR ALS HUHN MIT BIOGRAFIE:  GRÜßE VOM GUT WARDOW, WO DIE GEFIEDERTEN DAMEN UND HERREN GANZJÄHRIG AUF DEN WIESEN LEBEN.

vom Gut Wardow, Wardow

Das Gehöft sollte wirtschaftlich sein. Das war dem Diplomkaufmann und der Kunsthistorikerin besonders wichtig. Und dann wuchs aus der Not die Geschäftsidee. „Es sollte eine Hähnchenmastanlage in der Nähe gebaut werden. Allerdings sind wir nicht hergezogen, um in irgendeiner Industriegegend zu wohnen. Also habe ich angefangen, Proteste dagegen zu organisieren und letztendlich entstand daraus unser erstes Projekt. Wir beschlossen, es einfach selbst zu machen”, erzählt Jutta. So kamen 2013 die ersten Hühner und Hähne auf den Hof. Das Poulet Les Bleux ist am französischen Bressehuhn angelehnt und eignete sich ideal dazu, die eigene kleine Revolution voranzutreiben.

Herr Dr. Grimme vom Gut wardow steht vor seinen Hühnern mit dem Hirtenhund

Zurück zu den Wurzeln. So lautet das Prinzip für Wolfgang und Jutta von Gut Wardow. Die beiden stecken Leidenschaft und viel Arbeit in die natürliche und artgerechte Aufzucht ihrer Tiere. Die Schafe und Büffel werden ganzjährig auf den Weiden des Rostocker Warnowtal gehalten, wo sie ausreichend Nahrung und Freilauf haben.

Der Traum der beiden Wahlmecklenburger ist ein besseres Bewusstsein für gesundes und nachhaltiges Fleisch. Deshalb stecken die beiden viel Arbeit und Mühe in ihr Landgut. Antibiotika und enge Stallhaltung sucht man vergebens hier. Damit die Tiere ganzjährig draußen gehalten werden können, griffen die beiden bei ihrer Auswahl auf besonders robuste Rassen zurück, denen Wind und Wetter wenig ausmacht. Belohnt wird diese Art der Aufzucht mit einem tollen Fleisch, das einzigartig in Aroma und Maserung ist.

Die Bresshühner vom Gut wardow schmecken gegrillt oberlecker

Wolfgang Grimme mit Hirtenhund zeigt uns die Poulet les Bleux.

Ein Stück echte Natur. Wieder wissen, woher mein Essen kommt. Die Möglichkeit haben zu entdecken, wie es hergestellt wird. Genau das wollen Jutta und Wolfang mit ihrem Gut erreichen. Was mit Eiern und Geflügel einst anfing, ist mittlerweile auf insgesamt über 400 Texelschafe und pommerschen Landschafe angewachsen.

 


"MINDESTENS 90 TAGE DAUERT DIE AUFZUCHT BIS ZUR SCHLACHTUNG."

- Wolfgang Grimme -


Nicht nur die Hühner, sondern auch die Herde behält den Hirtenhund genau im Auge.

 

 

ALLES CHIC

ZUSATZINFORMATIONEN

  • Artikelnr: 923_POULET_BLEUX_dryice
  • Struktur: fein, kurzfaserig, saftig
  • Preis/kg: 1 kg für 32.00€ inkl. MwsT.
  • Züchter: Gut Wardow
  • Rasse: Wiesen Poulet les Bleux
  • Herkunft: Wardow, Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland
  • Fütterung: 365 Tage Weidehaltung
  • Haltbarkeit: siehe Verpackung
  • Verpackung: Vakuum verpackt und gekühlt -20°C
  • Hinweis: Das Foto zeigt exemplarisch das Fleischpaket, zeigt jedoch nicht die exakten Mengen pro Stück. Auch das Aussehen, Farbe, Struktur ist von Tier zu Tier unterschiedlich und es kann zu Abweichungen hinsichtlich der Produktfotos kommen.

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