BIOGRAFIE
DIE HIGHLANDER AUS DEM RECKNITZTAL
Highlanderhof Karl Wittig, Demmin, MV
Die Erde bebt, rauch steigt aus der Luft. Vom weiten kommt die Herde im Galopp angerannt. Sie hält Abstand, denn Ihr Instinkt sagt Ihnen, dass wir Fremde sind. Die Highlander von Karl Witte grasen 365 Tage auf der Weide im satten Recknitztal. Hier können sie ungestört einfach Rind sein und in der Natur herumstöbern. Das Schottische Hochlandrind ist eine Hausrinderrasse aus Schottland. Die Tiere sind kleinwüchsiger als Rinderrassen, die zur Fleischgewinnung gezüchtet werden. Die Rinder sind sehr robust und wetterhart.
Die Heimat der Schottischen Hochlandrinder ist ursprünglich in West – und Zentral – Schottland sowie den Hebriden. Inzwischen werden zahlreiche Herden in Mittel und Nord-europa, aber auch in Nordamerika gehalten. Ihre Ansprüche sind nur gering, und in der Landwirtschaft eignen sich die Tiere hervorragend zur Mutterkuhhaltung, das heißt, dass die Kälber zusammen mit den Muttertieren in der Herde gehalten werden können.
Die Highlander sind eine robuste und haben einen sanften Charakter. Fremden gegenüber sind sie sehr skeptisch.
Auf dem Foto zu sehen ist eine Highlanderkuh, circa 4 Jahre. Bei Interesse, könnt Ihr euer Rind vorab besuchen.
"Highlander gehören zu den robusten, kleinformatigen Rindern. Sie wachsen sehr langsam und müssen mindestens 4 Jahre alt sein. Alles andere schmeckt nicht. "
- Karl Witte -
ZUSATZINFORMATIONEN
- Artikelnr: 8731_FlankSteak
- Struktur: fein, kurzfaserig, marmoriert, saftig
- Preis/kg: 1 kg für 35.00€ inkl. MwsT.
- Züchter: Karl Witte
- Rasse: Highlandrind
- Herkunft: Demmin, Mecklenburg-Vorpommern
- Fütterung: 365 Tage Weidehaltung , Gras, Kräuter und Heu
- Reifung: mind. 18 Tage trocken am Knochen gereift
- Haltbarkeit: siehe Verpackung
- Verpackung: Vakuum verpackt und gekühlt -20°C
- Hinweis: Das Foto zeigt exemplarisch das Fleischpaket, zeigt jedoch nicht die exakten Mengen pro Stück. Auch das Aussehen, Farbe, Struktur ist von Tier zu Tier unterschiedlich und es kann zu Abweichungen hinsichtlich der Produktfotos kommen.
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