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Familie Gourmet: Rindfleisch vom Biohof Schorfweide bestellen bei Oberlecker

Biohof Schorfheide, BB | von OBERLECKER

NATÜRLICH VOM FEINSTEN | ca. 5kg Gourmetfleisch vom Hereford-Highland

€169.00
  • zzgl. 10 € Versandkosten oder 0€ selber abholen
  • Trockenreifung: 14 Tage am Knochen gereift

 

PAKETINHALT

Das Filet der Hereford-Highland Prime Rasse ist DAS Filet von der grünen Sarengenti der Uckermarck

Filet ca.0,5 kg am Stück

Heiß begehrt und einfach verführerisch. Nein, das ist weder Ryan Gosling noch Megan Fox, sondern unser Filet. Das zarte Stück Fleisch ist in den USA als Tenderloin bekannt und in Österreich als Lungenbraten. Doch egal wie Ihr die Delikatesse nennt, sie weiß auf gekonnte Art und Weise den Gaumen zu verführen. Es ist besonders mager und feinfaserig und daher ein echter Leckerbissen. Zeit sich mal was zu gönnen - Zeit für unser tolles Filet. 

❥ Rezeptvorschlag: Filet Steaks grillen

Roastbeef ca. 0.5 kg am Stück

Warm oder kalt - Roastbeef ist immer eine wahre Köstlichkeit! Das Zwischenrippenstück stammt aus dem Hinterviertel und ist eines der gefragtesten Fleischstücke. Wunderbar zart und überaus schmackhaft macht es ein langweiliges Gericht zu einem tollen Erlebnis. Die feine Marmorierung sorgt während der Zubereitung dafür, dass es seine saftige Konsistenz nicht verliert. Der charakteristische Fettdeckel verhindert zusätzlich das Austrocknen des Fleisches. 

❥ Rezeptvorschlag: Rumpsteaks zubereiten

Sonntagsbraten 1.5 kg am Stück

Es ist der Star ohne Allüren unter den Fleischstücken, denn schließlich macht er seine Arbeit fast ganz von allein. Der Sonntagsbraten ist einfach nicht zu schlagen. Bereits der Duft weckt Erinnerungen und weckt die Vorfreude auf dieses Geschmackserlebnis. Für den ganz besonderen Tag der Woche habe wir für Euch auch ein besonderes Stückchen feinstes Rindfleisch im Paket dabei. Das schmeckt der ganzen Familie und lässt Kräfte sammeln für die bevorstehende Woche. 

❥ Rezeptvorschlag: Braten a la Julia Gertenbach

Ein Gruß aus der französischen Küche gibt es mit unserem Entrecôte. Es ist der Steak-Klassiker

Rib-Eye-Steak (Entrecôte) ca. 0.5 kg am Stück

Ein Gruß aus der französischen Küche gibt es mit unserem Entrecôte. Es ist der Steak-Klassiker schlechthin und ideal zum Kurzbraten. Dieses Stück Fleisch aus der Hochrippe überzeugt mit seinem einzigartigen Geschmack. Es besteht aus drei bis vier Muskelsträngen, welche viel bewegt wurden und dadurch die charakteristische Marmorierung erhalten. Dadurch behält das Stück Fleisch während der Zubereitung seine saftige Konsistenz. 

❥ Rezeptvorschlag: Rib-Eye-Steak grillen

Osso Buco- Es ist das Fleisch für Ausdauersportler und das kleine Stückchen Bella Italia für die heimische

Küche.

Osso Buco ca. 1.0 kg

Es ist das Fleisch für Ausdauersportler und das kleine Stückchen Bella Italia für die heimische Küche. Denn für diesen Klassiker der italienischen Küche braucht Ihr viel Geduld. Um den einzigartigen und besonderen, aromatischen und zarten Geschmack zu erhalten, muss das Fleisch lange geschmort und gekocht werden. Doch was lange währt, wird dann letztendlich zum feinsten Gaumenerlebnis. Einfach oberlecker sagen wir. 

❥ Rezeptvorschlag Osso Buco

Die feinen Rindsrouladen überzeugen mit einer tollen Fleischqualität, die dieses

Sonntagsessen zum kulinarischen Vergnügen machen.

Rouladen ca. 1 kg am Stück

Speck und Gewürzgurken bereitgehalten, denn jetzt geht es an einen echten Klassiker in der deutschen Küche! Die feinen Rindsrouladen überzeugen mit einer tollen Fleischqualität, die dieses Sonntagsessen zum kulinarischen Vergnügen machen. Die feinen, dünnen Scheiben überzeugen mit ihrer zarten und saftigen Konsistenz. Hier kommen Eure Geschmacksnerven voll auf Ihre Kosten und schöne Erinnerungen an die Kindheit werden wieder wach. 

❥ Rezeptvorschlag: Rouladen Wupperthaler Art

 

BIOGRAPHIE


FEINSTES FLEISCH VOM HEREFORD-HIGHLAND RIND

vom Biohof Schorfheide in der Uckermark

Feinstes Rindfleisch gibt es in einem kleinen Dorf im Norden Brandenburg. Auf dem Biohof Schorfheide im beschaulichen Poratz, durch das einst schon Napoleons Streitkräfte marschierten, stehen die Hereford-Highland-Rinder auf weiten Weiden. Im Biosphärenreservat werden die Tiere natürlich herangezogen. Zu ihren tierischen Nachbarn gehören Kraniche, Seeadler, Biber und Fischotter. Auch der seltene Schwarzstorch fühlt sich zwischen den über 240 Seen, den Mooren, Wiesen und Wäldern heimisch. Die Zucht der Hochlandrinder hilft bei der Erhaltung der Kulturlandschaft am Rande des alten Köhlerdorfes nördlich von Joachimsthal.

Die Bio Highland-hereford Rinder von Oberlecker grasen in Schorfweide 365 Tage,

24 Stunden auf der Weide

Das Hereford-Highland-Rindfleisch aus der Uckermark von Oberlecker erkennt am unverwechselbaren und aromatischen Geschmack des Highlands und der feinen und zarte Marmorierung des Herefords.

Das Beste vereint: Das Hereford-Highland-Rindfleisch aus der Uckermark von Oberlecker erkennt am unverwechselbaren und aromatischen Geschmack des Highlands und der feinen und zarte Marmorierung des Herefords.

NATÜRLICH OBERLECKER

Die Versuchung in dunkelrot! Das qualitativ hochwertige Fleisch der Hereford-Highland-Rinder ist kein zufälliges Ergebnis, sondern ein langsam wachsendes Produkt der extensiven Weidehaltung. Statt Industriefutter gibt es für die Tiere Klee, Luzerne, Winterwicke und alles, was die Wiese zu bieten hat. Belohnt wird man für diese natürliche und verantwortungsbewusste Landwirtschaft mit feinadrig und gut marmorierten Fleisch, dass durch seinen geringen Cholesterinanteil in exzellenter Steak-Qualität überzeugt. Geschmack pur, der einfach oberlecker ist.

 

Oberlecker Rindfleisch: Hereford-Highland-Rinder werden auf dem Biohof Schorfheide natürlich und verantwortungsbewusst großgezogen.

Die Hereford-Highland-Rinder werden auf dem Biohof Schorfheide natürlich und verantwortungsbewusst großgezogen.

 

 

 

ZUSATZINFORMATIONEN

  • Artikelnr: 487977_NatürlichVomFeinsten_5kg
  • Preis/kg: 169,00 € / 5kg (1kg = 33,80€)inkl. MwsT.
  • Züchter: Biohof Schorfheide
  • Rasse: Hereford-Highland Rind
  • Herkunft: Brandenburg, Uckermark, Poratz
  • Fütterung: 365 Tage Weidehaltung, Gras, Kräuter und Heu
  • Reifung: 14 Tage trocken am Knochen gereift
  • Haltbarkeit: siehe Verpackung
  • Verpackung: Vakuum - gekühlt 2° C

ZAHLUNG

Wir akzeptieren auschließlich Vorkasse:

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LIEFERUNG

Voraussichtliche Lieferung zum 7 Oktober 2016

Unsere Lieferung erfolgt in der Regel nach dem Zahlungseingang und wenn komplett vorab Abnehemer eine Mindestanzahl an Abnehemer findet. Vor jeder Auslieferung kontaktieren wir Euch persönlich um den Liefertermin abzusprechen. Unsere möglichen Liefertage sind dienstags bis freitags. Mögliche Liefergebiete findet Ihr unter Verpackung & Versand.

 

HINWEIS

Jedes Tier ist ganz individuell, Eurer Paket ist es dadurch auch. Unser Metzger zerlegt per Hand Euer Fleisch , deshalb kann es bei den einzelnen Fleischteilen zu kleinen Abweichungen des angegebenen Gewichts kommen. Das Foto zeigt exemplarisch die verschiedenen Fleischteile in Eurem Paket, zeigt jedoch nicht die exakten Mengen pro Stück. Auch das Aussehen, Farbe, Struktur ist von Tier zu Tier unterschiedlich und es kann zu Abweichungen hinsichtlich der Produktfotos kommen.

Bitte beachtet es besteht kein Widerrufsrecht. Mehr Infos

Wennn vorab nicht genügend Abnehmer zusammenkommen, bekommt Ihr Euer Geld zurück. Bitte beachtet dazu unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen