29 TAGE DRY AGED FLANK STEAK AM STÜCK | saftiges Färsen Fleisch Limousin Kreuzung von der Insel Görmitz online kaufen

29 TAGE DRY AGED FLANK STEAK AM STÜCK | saftiges Färsen Fleisch Limousin Kreuzung von der Insel Görmitz online kaufen

Normaler Preis €37.50 Angebot

Weniger ist mehr? Nö! Manchmal muss es eben ein richtiges Stück Fleisch herhalten. Groß, aromatisch und saftig, so sollte ein Steak sein.

  • Verfügbar: Lieferung per Express
  • Versandkosten: 0€ selber abholen oder zzgl. 10 € liefern lassen
  • ❆❆❆ Ware wird tiefgekühlt versendet
  • Liefertermin vereinbaren: Bevor Euer Paket uns verlässt, kontaktieren wir Euch per E-Mail oder Telefon

DAS SCHMUCKSTÜCK ZUM ESSEN

Das T-Bone Steak ist ein aromatisches Meisterstück mit einem Roastbeef-, Knochen- und einem Filetanteil. Mit seiner charakteristischen T-Form und dem zarten, saftigen, kurzfasrigen Fleisch ist das T-Bone Steak ein beliebter Fleischzuschnitt unter Männer.

OBERLECKER. HER DAMIT!

Was in Deutschland noch einfach zu Hackfleisch bearbeitet wird, wird in Amerika bereits ausgiebig zelebriert. Das Flanksteak ist ein Teilstück der Bauchlappen des Rindfleischs. Der Bauchmuskel ist flach und mager. Das macht das Fleisch zu einem besonderen kulinarischen Leckerbissen für das nächste Barbecue

Zum Rezept

 

BIOGRAPHIE


DIE GRAZIEN VON DER INSEL GÖRMITZ!

vom Rinderhof Karl Matthes, Volkenshagen, MV

Karl Matthes ist Landwirt. "Rinder Karl" ist einer der bekanntesten Rinderzüchter in Mecklenburg-Vorpommern. Er wacht über sieben Mutterkuhherden mit 600 Tieren. Jedoch mit Stallausmisten und beißenden Güllegeruch hat er nichts am Hut. Seine robusten Limousin-Ladys grasen ganzjährig draußen. Meistens pflegen sie unbefleckten Naturschutzgebiete -unsere Limousin Färsen grasen 2 Jahre auf die Insel Görmitz.

 

Karl Matthes ist nun schon seit über 20 Jahren Landwirt mit Leib und Seele und bewirtschaftet seine Ranch vor den Toren Rostocks, in der Heidelandschaft, in Volkenshagen. Aufgewachsen ist „Rinder Karl“ in Vorweden, im Landkreis Rostock. Mit dreizehn schenkten Ihm seine Eltern ein Pferd und er probierte sich in der Schafszucht aus. Karl Matthes meint energisch über sich, dass er „irgendwie schon immer Landwirt war.“

Die Rinder von Karl Matthes grasen ganzjährig draussen

Auf dem Foto zu sehen sind die Färsen auf einém Stück Land - auf der Insel Görmitz. Dort grasen Sie ganzjährig.

Im Jahr 2012 hat er die zu Usedom gehörende Insel Görmitz gekauft und züchtet dort ebenfalls seine Rinder. Außerdem ist sein großes Ziel das Naturreservat zu seinem Ursprung zurückführen.

Görmitz ist eine kleine Insel im Achterwasser der Insel Usedom. Sie liegt im Landkreis Vorpommern-Greifswald und gehört zur Gemeinde Lütow. Von dem 141 ha großen Naturschutzgebiet sind ca. 100 ha Inselfläche. Die Insel liegt circa 600m vom Festland entfernt und wird nur noch per Boot erreichbar sein. Die Insel wird häufig von Seeadlern zur Rast genutzt. Besonders im Frühjahr rasten auf dem beweideten Feuchtgrünland Kiebitze. In den ausgedehnten Hecken brüten als Besonderheiten Sperbergrasmücke und Karmingimpel.

Unsere Limousin Fersen grasten auf der Insel Görnitz

Unsere Färse graste zwei Jahre lang auf der abgeschienden Insel Görmitz.

 


"Irgendwie war ich schon immer Landwirt"

- Karl Matthes -


 

 

 

 

ZUSATZINFORMATIONEN

  • Artikelnr: 8731_FlankSteak
  • Struktur: fein, kurzfaserig, marmoriert, saftig
  • Preis/kg: 1kg für 35.00€ inkl. MwsT.
  • Züchter: Karl Matthes
  • Rasse: Limousin Kreuzung
  • Herkunft: 18184 Volkenshagen, Mecklenburg-Vorpommern
  • Fütterung: 365 Tage Weidehaltung auf der Insel Görmitz, Gras, Kräuter und Heu
  • Reifung: 29 Tage trocken am Knochen gereift
  • Haltbarkeit: siehe Verpackung
  • Verpackung: Vakuum verpackt - gekühlt 2°C
  • Hinweis: Das Foto zeigt exemplarisch das Flanksteak, zeigt jedoch nicht die exakten Mengen pro Stück. Auch das Aussehen, Farbe, Struktur ist von Tier zu Tier unterschiedlich und es kann zu Abweichungen hinsichtlich der Produktfotos kommen.

ZAHLUNG

Wir akzeptieren auschließlich Vorkasse:

  • Paypal
  • Vorkasse-Überweisung: Nach Eingang der Bestellung senden wir Euch eine Rechnung mit der Bankverbindung zu.
  • Amazon Payments

LIEFERUNG


Unsere Lieferung erfolgt in der Regel nach dem Zahlungseingang. Vor jeder Auslieferung kontaktieren wir Euch persönlich um den Liefertermin abzusprechen. Unsere möglichen Liefertage sind dienstags bis freitags. Mögliche Liefergebiete findet Ihr unter Verpackung & Versand.

 

ZUSATZINFORMATIONEN

  • Artikelnr: 4877361_T-BoneSteak
  • Struktur: fein, kurzfaserig, marmoriert, saftig
  • Preis/kg: 1 kg für 42.00€ inkl. MwsT.
  • Züchter: Gerhardt Arndt
  • Rasse: Galloway
  • Herkunft: 18059 Sildemow, Mecklenburg-Vorpommern
  • Fütterung: 365 Tage Weidehaltung , Gras, Kräuter und Heu
  • Reifung: mind. 18 Tage trocken am Knochen gereift
  • Haltbarkeit: siehe Verpackung
  • Verpackung: Vakuum verpackt und gekühlt -20°C
  • Hinweis: Das Foto zeigt exemplarisch das Fleischpaket, zeigt jedoch nicht die exakten Mengen pro Stück. Auch das Aussehen, Farbe, Struktur ist von Tier zu Tier unterschiedlich und es kann zu Abweichungen hinsichtlich der Produktfotos kommen.

ZAHLUNG

Wir akzeptieren auschließlich Vorkasse:

  • Paypal
  • Vorkasse-Überweisung: Nach Eingang der Bestellung senden wir Euch eine Rechnung mit der Bankverbindung zu.
  • Amazon Payments

LIEFERUNG

Unsere Lieferung erfolgt in der Regel nach dem Zahlungseingang. Vor jeder Auslieferung kontaktieren wir Euch persönlich um den Liefertermin abzusprechen. Unsere möglichen Liefertage sind dienstags bis freitags. Mögliche Liefergebiete findet Ihr unter Verpackung & Versand.