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COMPLETO CHILENO,
WIR ❤ DICH.

Hot Dog, der es krachen lässt: Durch die Creme Fraiche, Avocadocreme mit Zwiebel Croûtons und Sauerkraut wird das Toping zu einem überraschenden leckeren Genusserlebniss bis ans Ende der Welt. Nur Gut, dass der Completo zwei Enden hat.

 

 

Der Chilenischer Hot Dog ist in circa 30 Minuten zubereitet

Oberlecker: Der Chilenischer Hot Dog ist in Nullkomma nichts zubereitet. Anstelle von Wiener Würstchen empfehlen wir unsere Weiderind Grillwurst Feuer und FlammeZubereitungszeit: ca. 30 Min.

 

ZUTATEN

Für 2 Personen

  • 2 x reife Avocados
  • 400g Sauerkraut
  • 4 Brötchen oder Hot Dog Brote
  • 200 g Creme Fraiche
  • 4 Stück Grillwürste, zum Beispiel Feuer und Flamme
  • 50 g Röstzwiebeln
  • 4 Cherry Tomaten

ANLEITUNG


1. Tomaten in kleine Würfelschneiden und in eine Schale geben. Avocado halbieren, dann mit einem Esslöfel das Fleisch aushöhlen und auf einen tiefen Teller mit einer Gabel zu einer Creme zerkleinern. Gib einen Tropfen Olivenöl in die Avocadocreme und dann mit Salz, Pfeffer und Chilli abschmecken. Sauerkraut, Creme Fraiche, Röstzwiebeln jeweils in kleine Schalen anrichten.


2. Lege die Brötchen für 2 Minuten in den Ofen oder auf den Toaster. Nimm die 4 Grillwürste oder Wiener Würste - grille oder brate sie, bis sie kross und saftig sind.


3. Schneide die Brötchen bis zur Hälfte an, klappe die Hälften vorsichtig auf und zerteile die Avocadocreme großzügig auf beide Hälften. Fülle anschließend den Completo mit der Bratwurst und zum Schluss kommen die Tomatenwürfel, das Sauerkraut, Creme Fraiche und dann die Röstzwiebeln.

 


Die weiten Chiles: das ist Abenteuer Pur

GENUSSHELFER

Completo (Spanisch für "komplett, voll", total") ist eine traditionelle Hot Dog Variation in Chile und wird gewöhnlicher Weise mit gehackten Tomaten, Creme Fraiche, Avocados, Sauerkraut, Chili, Pesto and Käse serviert. Der Completo ist größer als sein amerikanischer Freund.

 


Probiert den Completo Chileno. Wir freuen uns über Euer Feedback oder Fotos von Euren Kreationen.