Carl Wittig

DIE HIGHLANDER AUS DEM RECKNITZTAL

Highlanderhof Karl Wittig, Demmin, MV

Die Erde bebt, rauch steigt aus der Luft. Vom weiten kommt die Herde im Galopp angerannt. Sie hält Abstand, denn Ihr Instinkt sagt Ihnen, dass wir Fremde sind. Die Highlander von Karl Witte grasen 365 Tage auf der Weide im satten Recknitztal. Hier können sie ungestört einfach Rind sein und in der Natur herumstöbern. Das Schottische Hochlandrind ist eine Hausrinderrasse aus Schottland. Die Tiere sind kleinwüchsiger als Rinderrassen, die zur Fleischgewinnung gezüchtet werden. Die Rinder sind sehr robust und wetterhart.

Die Heimat der Schottischen Hochlandrinder ist ursprünglich in West – und Zentral – Schottland sowie den Hebriden. Inzwischen werden zahlreiche Herden in Mittel und Nord-europa, aber auch in Nordamerika gehalten. Ihre Ansprüche sind nur gering, und in der Landwirtschaft eignen sich die Tiere hervorragend zur Mutterkuhhaltung, das heißt, dass die Kälber zusammen mit den Muttertieren in der Herde gehalten werden können.